ターナー（フライ返し）・レードル（お玉）

ターナーは食材を裏返す・持ち上げる・または移動させる際に使用する際に使用する調理器具です。フライ返しとも呼ばれます。薄く撓（しな）るヘラの部分が食材の下に入りやすくなっています。

レードルは主に液体を掛けたり、容器から注いだりする際に使用する調理器具です。長い柄がついているカップ形状をしており、お玉とも呼ばれます。ジャンルを問わず、色々な飲食店で使用されています。