店舗設計・見積り情報

店舗設計・見積り情報に関連する記事、情報をこちらのページにまとめています。

  • 2015年11月20日金曜日

厨房レイアウトと厨房図面の必要性

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新しい飲食店舗をオープンさせるときは必ず厨房図面が必要になります。 厨房図面を書く時は設計士が用意したデータを使って厨房設計をします。 しかし、データ上と実際の現場は寸法が違う場合がほとんどです。...

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  • 2015年01月14日水曜日

厨房コストを徹底削減する3つの方法

高槻で2店舗目のステーキ店をオープンするお客様から「徹底したコストダウンの方法があれば見積もりを欲しい」との依頼が有りました。ご要望通り徹底してコストダウンを行い見積もりを提出致しました。 今回...

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  • 2015年01月07日水曜日

居抜き物件の厨房機器のチェック

2015年3月にオープン予定のある南船場の現場でにお施主さんと打ち合わせを行いました。 テナントは居抜き物件で、前のお店の方が使っていた厨房器具が約10台程残っています。 まずは現在の...

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  • 2014年12月23日火曜日

飲食店開業時に初期費用を落とす方法

2015年3月に飲食店をオープンする予定を立てているお客様と寺田町の現場でお打ち合わせを致しました。 現状の店舗には厨房機器が全くない状態です。 予算が限られているので中古品を使って初期費用を...

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  • 2014年12月15日月曜日

厨房機器リースを活用するメリット

今日は焼鳥チェーン店を約200店舗展開するFC本部に商談に行きました。 厨房機器をリースで導入する為の打ち合わせです。 飲食店を出店する時は沢山のお金が必要になります。 厨房機器をリースで使...

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  • 2014年11月17日月曜日

修理見積・中古見積・新品見積

近畿厨房から自転車で10分もかからない京阪電車の西三荘駅付近へ営業回りに行きました。 飲食店を経営されている方の中には親から店を引き継いだ、とか何らかの事情で急に飲食業を始めた、という経緯の方も...

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  • 2014年11月18日火曜日

飲食店にて食器洗浄機入替の見積

異業種交流会のメンバーを通して飲食店経営者様をご紹介頂きました。その経営者様は神戸で3店舗経営されています。今後の双方の展望を踏まえて商談を進めていましたが、実は調子の悪い食器洗浄機があるとの事。さっ...

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  • 2014年11月17日月曜日

ショールーム内レストランの厨房設計

8月に知人から紹介を受けて訪問した先で今年の年末にかけてのプロジェクトの話を頂きました。 現在東大阪のある1フロア約60坪程のビルの1Fショールームに車が3台展示されています。そのスペースを飲食...

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  • 2014年11月15日土曜日

居抜き物件を利用し不足厨房機器を追加

いつもお世話になっている酒屋さん「酒萬」さんの営業マンから香里園に出店するお客様をご紹介を頂きました。2階3階にも客席がある大きな店舗です。 1階のメイン厨房には機械がほとんどそろっていますが2...

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  • 2014年11月13日木曜日

飲食店の居抜き物件に強い不動産会社

弊社の提携会社、飲食店の空き店舗の取り扱いに強い不動産会社のサンアクトさんと心斎橋の空き店舗で勉強会をしてきました。その現場の居抜き物件には比較的新しい厨房機器が約20台程度もある所でした。 一...

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